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ガスオーブン

読み方 :
がすおーぶん

用語の解説

据え置き型のタイプと、コンロ下に組み込むビルトインタイプがあり、ビルトインタイプにはコンベクションとコンビネーションレンジの2種類があります。
前者は強い熱をファンで循環させるタイプで、庫内の温度が一定になるため、上下2段の棚で同時に加熱調理ができます。後者はガスオーブンと電子レンジ、両方の機能を兼ね備えており、単体機能を使い分けるタイプと、2つの機能を同時使用できるタイプがあります。

HOME'Sくんメモ

本格的なオーブン料理や、お菓子作りが趣味という人には火力の強いガスオーブンがおすすめです。
コンビネーションレンジは便利ですが、オーブンを使った後にレンジをすぐに使用できないという欠点もあります。
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情報更新日:2007-07-30

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